「廚房小祕密」方便做約克夏布丁趴TWO

由松露玫瑰於週五, 07/11/2008 - 04:26 發表

我心目中的超完美約克夏布丁配方^^

昨天做了簡單又棒的約克夏布丁以後,品嚐起來濕潤柔軟,但是有小小的失落感,
決定再戰一回合,並且做成甜版,使用方便好吃的Tutti Fruitti,
別被洋名嚇到,這就是水果罐頭啦^^

我反覆推敲使用Toad in the Hole 約克夏布丁配方和昨天方便配方約克夏布丁的差異,
得出來的結論,我的失落感不在於不小心多烤5分鐘,而是少了油脂!
有了結論就有了方向,今天決定同樣配方上多加一小片融化奶油.

多加了融化奶油的麵糊倒進烤盤後再把水果擺進去.

200度烤20分鐘.

真是所謂甜版 Toad in the Hold^^

盛盤時一摸布丁,心裡開始在唱歌,那個濕潤度應該是我要的.

高興得畫糖漿時手抖個不停,真是沒出息=.=

表面有微有焦色,周圍看起來軟軟的.

美麗的皺褶......

嚐一口......
是的,就是它,我心目中超完美約克夏布丁.

我親親愛愛的姐姐妹妹們,
跟你們說喔....不要太愛我唷......
愛會令人驕傲^^

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