「廚房小祕密」偷吃步醬料 趴TWO

這是我的萬用醬!

關於廚房小祕密～*

奶油麵粉1:1混合後,再加上牛奶簡單做出奶油醬.

中火融化奶油.

加入麵粉.

快速攪拌,不要煮焦啦^^

加入適量的牛奶繼續攪拌.

大概到這個濃度.

這個奶油醬汁有個變化版,
就是用原本煎肉品的油脂或湯汁和奶油混合,再加上麵粉,
適度添加水或牛奶攪拌至需要的濃度.

其實專業廚房會用一種特殊粉代替麵粉,
做起來的醬汁會比較細緻,
不過今天分享的是以現有材料簡單快速的做出家庭料理,
所以就不在此討論了^^

偷吃步醬料

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TruffleRose 松露玫瑰
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