麵包

軟綿綿，香噴噴的洋蔥火腿起士麵包味道真好。
烘烤麵包的時候，
滿室的麵包香，另人垂涎。

麵糰的製作，我各人偏愛中種法，
做出來的麵包細緻柔軟。
中種法麵糰的製作可以參考
美味DIY芋頭麵包 (中種法)

墨西哥麵包是大家都熟悉的麵包，
內餡包著葡萄乾，
外皮覆蓋著甜甜的墨西哥皮。

我做的日式北海道麵包，
遇到墨西哥麵包，
外表看起來是一模一樣，
只差在

紐西蘭的氣溫漸漸寒冷，買了些火鍋料及芋頭來吃火鍋。

預留部份芋頭來做麵包，自己做的純天然沒有加香精，
美味DIY芋頭麵包好好吃。

好吃，好吃，真好吃，這次麵糰是採用中種法，
做出來的麵包細緻、柔軟，
雖然要花較多時間，但是是值得的。

第一次嘗試將麵糰做成辮子形狀，原本以為操作會很複雜，
但實際卻非常簡易。

有料大漢堡，看起來超美味動人。
這次漢堡麵糰是用65度C湯種攪拌法做出來的，麵糰操作較簡單。
麵包口感組織柔軟有彈性。

最近迷戀在麵包裡，每天練習、嘗試各種製作方法。
我現在做的麵包超讚，天天都有熱呼呼新鮮的麵包。

這些土耳其麵包，在中東國家是他們的最愛。 這柔軟的麵包烤好後形成一個口袋，

將口袋麵包裝滿蔬菜沙拉和火腿片或者肉片是多麼美味‧‧‧

這些扇子型狀的麵包，看起來很漂亮並且也很特別。以此整型方法，可以自己變化出多種不同口味的麵糰。

跟朋友約好週末的下午要去拜訪她，一早就開始準備攪打麵糰，
這次菠蘿皮裂的很美，很成功。送到朋友的手中還是微溫的，
大伙吃的好開心。

在我還沒有學會做麵包以前，每當我去麵包店時，
最喜歡買這款麵包，一口鬆軟的蛋糕加上一口柔軟的麵包，
兩種不同的口感你濃我濃結合在一起，居然是這麼搭配美味。

ANGELINA
Tel--02-2706-7061
台北市信義路4段149號

T小姐偶然情況下被同事請了這樣一個麵包,自此就對它一見鍾情~~~~
位於信義路近安和路的麵包店,有我最愛吃的九層塔麻薯竹碳包,沒有餡,全靠口感,總之就是一句話--[好吃!!]

ヤマザキ的麵包一向是大眼妹的最愛，雖然在台灣它的價位並不算便宜，但是相對的它的用料也還算實在。而到了日本在各種便利超商、超市都可以看到它的蹤跡，只是卻都是由麵包廠製造後運送到各地賣場去，而不像台灣是可以當廠買到新鮮剛出爐的。而這款麵包是這次回台灣後，大眼妹第一次有機會踏進ヤマザキ時看到的，實在是當時出爐的麵包以甜的居多，而大眼妹還是偏好吃鹹麵包，在沒有太多選擇下才選了這個照燒雞（35元）。