美食

        自從漢神巨蛋開幕之後，每回要去4樓吃「勝博殿」總是大排長龍，這次趁著非假日期間，我和W再度前往，皇天不負苦心人，這回可不用排隊了吧！

        在台灣，我一直很喜愛台北「知多家」的日式炸豬排咖哩，可惜的是南部並沒有分店。然而「勝博殿」和「知多家」一樣，同屬日本引進連鎖專賣日式炸豬排餐廳，這回嚐到「勝博殿」的炸豬排，整體上有煥然ㄧ新的口感，從店內裝潢、服務及餐點，吃得出店家的用心及對於食材上的嚴選。

        精緻的醬菜有醃蘿蔔、黑豆，尤其是黑豆，淡淡的甜味，實在太棒了。

一下日陽燦爛，一會陰雨霾霾，這是不穩定的北海岸之典型濕冷冬天。午後，本還有陌生車輛跟隨，過了淺水灣，這條山路上車輛已是三三兩兩的稀疏。淡金公路22公里處，「邊界驛站」，一家德式BBQ餐廳，地點不遠也不近~提供這條公路過路人一個休憩用餐的場所。

        最近的晚餐經常吃「ㄧ葉日式便當」，這是在地高雄人都非常熟悉的老店了。沒想到事隔很多年沒再光顧，生意還是如同往常一般，客人絡繹不絕。

        其實，從小到大我始終都很不喜歡的吃便當，若非必要，我寧可一杯咖啡配上一塊麵包，都勝過一盒便當。台灣的便當店通常都是把各種剛烹調好的熱食，直接置入便當盒中，便當經過密封後，各種食物交錯的熱氣所產生的口感和味道，都間接破壞了食物的美味。

        好幾次到「帕莎蒂娜」要買冠軍麵包，都撲了個空，大多都是太晚去，已早早賣完。前些日子，周日下午和母親、親、W經過「帕莎蒂娜」的義大利屋，隨即喊著停車，就是要買到超人氣「2007年世界盃麵包大賽亞洲區選拔賽」的冠軍麵包 - 「酒釀桂圓麵包」，至少對我這樣喜愛吃麵包類的人來說，一定不能錯過這個可以堪稱世界級美味的麵包。

：圖為另一家餐廳造勢的相撲娃娃：

聽小獅子說捷運七張站的共構大樓已入主一些餐廳，
正想為了小獅子工作上的事情慶祝一下，
順便回味一下好久沒吃的鬥牛士牛排，
所以兩個人就徒步前往新開幕不久的『樺福丹青購物中心』。

走進之後，其實有些部分還沒完全好，
搭著電梯前往3樓，
發現我們要吃的鬥牛士還在裝潢中，
一整個傻眼啊，預估一下工程時間，
大概得從日本回來時才能去大快朵頤了。

：韓定食的招牌：

週末，大家好像說好似的不下廚房，
眼見所及都是一家人或一群朋友們餐聚，
每間餐廳幾乎是大排長龍，
繞來繞去，終於看到一間韓定食，
主要有韓式定食、銅盤燒烤、石頭火鍋，
眼睛瞄了一下好像還有位子，
事不宜遲，趕緊坐下來點餐。

：點餐單，我們點了一個石鍋湯，一個石鍋拌飯：

在等待食物上桌的同時，
隨手拍了些店內的畫面。

：燈光的氛圍還不錯：

最近應該是菱角的盛產季節
從我去高雄玩，然後回到中部地區
隨處可見賣菱角的攤販

圖：香濃的法式烤布丁

圖：一小口的滿足

對於烤布丁我一直有種喜好，不知道是不是源自於對蛋香味與那脆脆的焦糖的偏愛，所以常常只要看到甜點上有這道，我總是不由自主的想要嘗試。這各烤布丁我滿喜歡的，細緻的蛋液裡有著淡淡的香草氣息，那薄又脆焦唐則稱職的扮演了提味的角色。有機會我也想自己來嘗試一下製作這道甜點。

開始寫部落格以來，慢慢習慣隨身攜帶相機，才不會碰到有趣的事物時沒圖沒真相遺憾沒有好好記錄下來。

幾年下來收集了不少照片，其中很多都是關於美食的。不過寫東西趕不上拍照的速度，不僅速度慢還很龜毛，總覺得要把食物、餐廳的背景好好介紹一番才行。又很不信賴把照片放到相簿了事，感覺它們成堆在相簿裡就不那麼美了，更何況照片都有自己的故事呢。

除此之外一直有點小遺憾，這幾年認識的朋友許多都不懂中文，對部落格的中文介面根本沒輒，除了少數在文章中出現的外文單字，也不知道我在寫什麼。

於是今天，終於把心裡好一陣子的盤算付諸實行，開了一個新的部落格：

La Chanteuse am Graben - Food Photo Blog

這個部落格以美食攝影為主，沒有太多文字，只簡單記錄時間地點內容，以英文為介面，預計每天更新，各位有興趣不妨去瞧瞧。

新的部落格與目前使用的互相獨立，La Chanteuse am Graben 格拉本的女歌手還是會繼續發表分享，新部落格出現的照片，以後在中文部落格還是有可能見天日的(只是不保證什麼時候，汗)。

喜歡酥脆的口感又怕油炸食物吃了不健康。
用自製新鮮麵包粉做酥烤鮮蝦，
不用準備一大鍋的炸油，
只要放入烤箱烘烤，
一樣可以吃到卡吱卡吱的酥烤鮮蝦。

麵包粉的製作可以參考
利用剩餘的白吐司來做麵包粉

異料理

無界的異國美食 - IN Restaurant 異料理

打破傳統美食疆界，以印、泰、中、西、越五大料理薈萃於 IN 餐廳，
品嚐異國風味，體驗多元珍饌。

可愛的豆子推薦來這吃的~~

旅途中最輕鬆愉快的時光，莫過於嚐到美味的異國佳餚的那一刻啦。

如果有幸在三、四月到歐洲造訪，應該不難對處處搖曳生姿的櫻花、杏花、桃花、李花留下深刻印象吧。過了寒冬，本來灰濛濛的枯枝，漸漸從樹梢冒出新葉芽，直到整個大地又恢復一片綠意盎然，然後天氣越來越暖和，接著出現的就是一點一點含苞待放的花朵了。

花季結束，小小顆紅紅黃黃的果子便慢慢冒出頭來。雖然不能說待在歐洲的時日尚淺，但其實我的程度還在看到滿樹紅裡帶綠的蘋果仍會非常訝異的階段，對這些台灣平地看不到的果樹，葉子花朵該怎麼分一竅不通。不過因為愛吃，樹上一串串的果實當然是認得的。這裡幾乎家家都有花園，路旁也有許多果樹，夏天就會看到超市擺出大大小小的玻璃空罐子，結實纍纍的樹上，新鮮的果子吃不完，摘下來放到玻璃罐子裡做成果醬！

一方面很愛自己親手做東西，一方面也很好奇不同國家的傳統風俗，也可能是因為人在異鄉，更加懷念那種家裡大家照著習俗一起完成某件事情的氣氛，我還蠻嚮往這種平凡到不行的自製果醬。我家的花園有幾顆參天松樹，幾叢玫瑰、向日葵，和其他許多開著紅色紫色白色花朵的灌木叢，可是一棵果樹也沒有。所以在朋友提到「可能」會摘花園裡的櫻桃來做果醬時，我當然是三不五時催促著，好讓計畫付諸行動，就怕誤了果子成熟的時機。

花蓮市必吃料理－『田村壽司』 花蓮市德安一街225號
038-348673 營業時間早上10:30至下午02:00 下午05:00至晚間08:00

怕晚了客滿要等很久　在民宿小小休息一下就出發去吃晚餐　
果然　接著好多人陸續進來　一樓很快就滿位　二樓也是～

▽田村壽司外觀

竹北在地的好滋味　電視節目、平面報導都相當多的一家店
除了好吃的牛肉麵　另一個人氣商品就是招牌麝香豬和金剛鸚鵡Simon...
▼二年前躺在小屋裡面的是媽媽，現在躺在裡面的是長大的小豬了！

▼前一陣子上演失蹤記的鸚鵡Ｓｉｍｏｎ，當時老闆懸賞找回Ｓｉｍｏｎ者免費吃牛肉麵一輩子
　大概三個月後，花了二萬元帶回Ｓｉｍｏｎ，對方也不是很常來吃牛肉麵！

▼藝人採訪、錄影的紀念版

法蜜樂義大利餐廳 http://tw.myblog.yahoo.com/famiglia1092/
地址：新竹市金山10街92號　訂位電話：03-6667509
 
挖～金山街也有窯烤的Pizza喔！　真是令人太驚豔了啦～
▽招牌上的女娃娃圖示按照老闆娘畫滴

▽店內店外都有溫馨佈置　氣氛環境都相當好^^

▽可愛又肥軟的陶瓷娃娃(好像安咕吶~)