「Shopping」Bakkerij Bierhuizen-Delft 的小點心

由松露玫瑰於週日, 10/05/2008 - 05:09 發表

以前烘培幾乎只吃麵包和簡單海綿蛋糕,
來到荷蘭以後接觸各式各樣的糕點,
越來越喜愛,並且越吃越甜^^

我覺得荷蘭的傳甜糕點跟荷蘭民族性一樣,
不花俏,重實用性,
幾乎都是正正方方的或是簡單圓筒狀,很不引人胃口的深棕色,
入口卻發現......嗯,不賴耶^^

Bakkerij Bierhuizen 是荷蘭糕點連鎖店,非常荷蘭人^^
嘿嘿^^

Tompouce 是 typical 荷蘭糕點,
底層是千層派皮,然後一層厚厚的像收乾的卡士達的 cream,
再一層千層派皮,上層千層派皮又塗了 glace,
看起來不怎樣,張開嘴大大咬一口,
濃濃的 cream 噗的一聲跳進嘴裡,
好好吃!

很像底層加了派皮頂層加了蘋果的磅蛋糕,但是蛋糕體的奶油沒那麼重,很濕潤,
阿莫先生說他從小吃到大^^

以下三款都是杏仁糕點.
這是上層有糖漬薑的杏仁派.

這是每個烘培店都會賣的杏仁派,
派皮上灑滿糖霜.

這叫 Rodo,據說是從法語 Rodeau 來的,也是典型荷蘭糕點,
我嚐了一口跟阿莫先生說,
又是杏仁餡,不過換個花樣變成圓筒狀罷了^^
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