「廚房小情人」製麵機

由松露玫瑰於週日, 04/13/2008 - 06:52 發表

製麵機買了一陣子,一直沒打算要特別介紹,不想變成勸敗文或是炫耀文,
不過這樣一路用下來,覺得對於愛吃麵食並且喜歡自己動手料理的朋友來說,
她還真是個好情人^^

機器可以拆成這樣四部分,
左邊後面是擀麵器,前面是切麵器,切麵器還有很多種類,可以做出不同形狀的 Pasta.
右邊那兩根桿子一根用來和桌子固定,一根是擀麵切麵時要用的.

這轉鈕調整麵糰厚薄,2-9級,數字越大麵糰越薄.

首先擀麵糰,桿子插進去,轉轉轉,一點都不費力.

2級厚度.

4級厚度.

7級厚度.

9級厚度,這個時候就可以切麵了.

把桿子換到後面的切麵器,
可以有兩種寬度,較寬的是 Tagliatelle,窄的是 Tagliolini,
不管叫啥啦,都是 Pasta!

美麗的切割.

麵條徐徐形成.

晾一下.

其實這個製麵機對我而言是超級有用,
常常做個肉品,醬汁多做一點搭麵,就是結結實實的一餐.
這樣的後果是......
我胖了一公斤啦=.=

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