[美的串聯] 果凍蠟燭

由 helenna 於週二, 12/04/2007 - 09:54 發表

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最近在玩果凍蠟燭，第一次失敗的原因是，可能是買到made in china，臘質不穩定，也有可能是採隔水加熱，熔臘的溫度控制不好，造成液態臘是白色濁樣。

第二次，重新訂購另一商家的果凍蠟(made in TW)，直接在鍋子裡加熱，果然液態完全透明，只是...。

[材料]

˙ 果凍蠟(熱作臘，需加熱)
˙ 不銹鋼鍋、湯匙、瓦斯爐。
˙ 玻璃材質容器，口徑寬大為宜。
˙ 裝飾小物(耐高溫為宜)、精油等。

[作法]

1. 將果凍蠟剝成碎碎小塊，表面積增加，融化快。可自己混加不同色蠟加以調出不同深淺的顏色。

2.爐火為溫火，臘的熔點為160度左右，若出現白煙時，表示溫度太高容易燒焦，火要再關小一點。

3.徐徐攪拌，臘完全溶解後，觀察鍋底，臘若出現不規則龜裂線，表示熔點到了，可以關火，這時候也可以加點精油增加香氛。

4.擺好裝飾的玻璃容器中，迅速穩穩地到入液態果凍臘。因為液態果凍臘的溫度高，杯內裝飾品要採耐熱材質的，像貝殼、石頭、瓷器、水晶、玻璃等等，都是絕佳選擇。

5. 靜置。完成。

[成品]

是的，這就是先前欲言又止的可是...。原先剛倒入的果凍臘是完全透明的，沒啥氣泡產生，怎待冷卻之後，裡面竟然出現一大堆氣泡?我的耶誕麋鹿的上半身，像是完全躲在大雪之中。其他的也是oh my god!!網路資料說，要抽真空，才不會有氣泡干擾畫面，不知道有其他人還有其他妙招，能幫忙處理這惱人的小氣泡嗎?

唉唉~就當是下雪場景好了。