【小吃】「屏東小櫃子滷味」

        現在經常可以在夜市中看到，簡單的推車上方，架立著雙層的木頭櫃子，裡頭擺滿各式各樣的滷味，像是豆干、米血、海帶、鴨翅、鴨舌等等，且生意都相當的不錯。但對於這樣子滷味攤，說實在很難吸引我的興趣，所以也一直遲遲未去嘗試。

        但在暑假期間，有一回和妹妹在屏東市的夜市吃宵夜時，發現一間看起來挺乾淨，且排隊購買的顧客非常多，於是在老妹的慫恿之下，我們也跟著湊鬧，買了一些滷味在回高雄的路上解解嘴饞。

        有了這麼一次的經驗，讓我對這間「屏東小櫃子滷味」始終念念不忘，常常跟老公提起這間位在屏東夜市內的滷味，然而前一陣子我們在高雄市吉林街的夜市內，發現也有間「屏東小櫃子滷味」的分店，讓我雀躍不已，自始開始，我們就經常來到這兒外帶滷味回家當宵夜聖品。

        一般滷味好吃的秘訣在於它獨家調配的滷汁所滷出來的食材，「屏東小櫃子滷味」不僅入味，而且也沒有任何經過長時間熬煮而散發出的藥材或香料味。一點一點咀嚼，吃起來特別爽口不膩，配上店家的酸菜及辣椒油，更是讓人忍不住一口接著一口，停不了口似的。另外，這兒滷味的價格非常便宜，至少比起高雄享有盛名的阿囉哈滷味，實在是經濟又美味極了。

        像這樣深得人心好滋味的小吃，是台灣特有的的庶民飲食文化，也是我們的驕傲，在各個城市中，幾乎大小街巷四處遍見，沒有繁瑣的食材，沒有經過刻意修飾的擺盤，有的只是融入當地風貌及純真、樸素實在的雋永好味。

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希西莉亞

希西莉亞花園部落
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