[台北] 不用和遊客擠的美味 - 高記

上海小籠包

每次來到台北想吃小籠包的時候，一定會想到永康街的高記。也許說到小籠包，大部分的人第一個想到的是鼎泰豐，但對我一直比較偏好高記的味道。尤其是週末，更不想跟擠爆鼎泰豐門口的港仔和日本人一起餓著肚子苦等，那近在轉角的高記就是首選。

涼拌豆豉苦瓜

高記是永康街上第一家上海點心店，在1950年由出身浙江省的高四妹先生創辦。高先生離鄉背景到上海拜師學藝，在1949年隨著國軍敗退而離開上海，遷移到台北永康街，憑藉著上海老師傅的傳承，製作出道地的上海口味。高記早期只賣生煎包子、重酥蟹殼黃和油豆腐細粉，由於口味道地而時常有官員請招待外國貴賓。現在是由第二代掌管，除了原有的上海點心之外，菜單也增加了香港點心和熱炒，有百多樣菜色。

油豆腐細粉

不用排隊並不代表東西不好吃，反之，我們下午快兩點上了二樓，仍然是高朋滿座。除了必點的小籠包之外，我們在這裡都各自有喜好；minami 特別喜歡這裡的招牌油豆腐細粉，而我還沒找到比這裡好喝的原盅土雞湯。這裡的上海菜飯也值得推薦，但建議最好是人較多的時候才點，這樣才不會吃不下其他的東西。

原盅土雞湯

蝦仁腸粉

金牌鳳爪

蠔油叉燒包

在台灣要吃到道地的香港點心並非易事，而這裡的香港點心雖然跟香港的茶樓還有一點距離，但已經是誠意十足了，尤其是金牌鳳爪更是可圈可點。叉燒包則是餡稍嫌不足，皮也有點乾；蝦仁腸粉味道夠，蝦子也新鮮有彈性，值得一試。

高記
台北市永康街五號