「吃甜甜」草莓冰淇淋

由松露玫瑰於週二, 08/19/2008 - 05:06 發表

草莓冰淇淋應該是大多數人心目中的第一名,
在家裡,只要給阿莫先生一桶HD草莓冰淇淋,他就會乖乖看電視不吵我,
做這冰淇淋是要跟阿莫先生炫耀我很厲害!

我製作冰淇淋的文章會把重點放在配方上,主要是為自己的作品做記錄,
冰淇淋操作方法請參考香草 Custard 冰淇淋.

蛋黃3顆/糖150g/Whipping Cream 300ml/香草莢半根取出籽.

攪拌.

草莓500g攪拌成泥,加入.

冰淇淋糊750ml.

自己做冰淇淋的優點就是,只要成分掌握得宜,
人人都可做出比市售高級品牌還要美味的冰淇淋^^

阿莫先生喜歡加上捏碎的 Bastogne 餅乾一起吃,
老實說口感風味都有加分作用,
但是啊,我就是喜歡吃我單單純純的草莓冰淇淋^^

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