【料理】咖哩牛肉

最近又超想吃咖哩的
只是正在實行減肥計畫
因此趁著明天開始可以恢復正常飲食
今天先把咖哩煮起來

材料：
洋蔥
紅蘿蔔
牛肉
雞腿肉
S&B中辛咖哩塊半盒

做法：
1.先把洋蔥切絲，紅蘿蔔、牛肉切塊備用
2.熱鍋先將牛肉煎到7分熟，雞腿肉煎半熟
3.另起熱鍋後用奶油炒洋蔥，洋蔥炒到拌軟後加入雞腿肉、紅蘿蔔、水、咖哩塊
4.等到整鍋都已經煮沸後轉小火，加入牛肉在稍微熬煮一下，切記要小心的不停攪拌，以免鍋底燒焦

大眼妹碎碎念：
因為熊爸上週吃了台灣的牛肉泡麵，就念念不忘牛肉了，所以這次大眼妹就把習慣咖哩加的雞肉換成牛肉，而且這次用的牛肉有澳洲產的煮咖哩用跟日本產的牛排這2種，2種吃起來的口感都還不錯，只是怎麼不像外面賣的那麼軟？因為冰箱裡有剩下一些雞腿肉，所以就一起加進去煮，所以反而是雞腿肉吃起來比較嫩
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大眼妹
http://blog.pixnet.net/lowinnie0917

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