金春發牛肉店

幼稚園中班以前， 我們家一直住在天水路，雖然小時候的記憶有限，但是有些味道不會忘，這一天，上完最後的課，晚上9點鐘，我出現在天水路，要去尋一道兒時的味兒…

一飯一菜一湯頓時讓海豚的記憶回到從前

就在現今金春發的位置的對面就是我兒時的家， 站在金春發的門口，還可以瞧見當年奶奶抱著我每天向外張望的窗台。

現在已是百年老店的金春發，最早是在圓環內，後擴大營業至重慶北路上，由於改建的關係，再搬至現址。

老阿嬤從嫁到牛肉店就開始幫忙公公的生意，當時23歲的她，現在都高齡90幾了，一間店能做到百年，真是不可思議，這其中必有其竅門。

海豚的肚子咕嚕咕嚕叫，看見菜單什麼都想吃，冷靜思考過，決定要點兒時的味兒，於是和服務生點了一碗白飯、一碗牛雜湯、一盤咖哩炒牛肉。

牛雜滿滿一碗，湯清香，肉嫩滑，不用沾料，全部吃原味，放上些許薑絲，味兒更正。

這咖哩味完全可以入牛肉，味兒很濃郁但不死鹹，搭上空心菜和調味，湯汁拌飯都好吃，吃完後很想把盤子拿起來再舔一舔。

西元1897年，這不是民國前嗎？好久啊，來算算有幾年了，啊，111年，是喔！

店內裝潢過，有古老的舊照模樣，有新的中式桌椅擺設，雖然是老店，但是用餐環境良好。

老阿嬤陳徐慧娟從年輕時，一碗碗的賣著，到現在的局面，真的是不簡單，來這兒吃的老主顧最多了，從小吃到大，愛上那個味兒，就是要來吃。

我在店裏吃飯時，就一直看著在外頭乘涼的兩個帥哥好看的黑白踢緒，特別幫他們照一張「金春發好吃」的寫真，啊那個踢緒有在賣嗎？

金春發牛肉店
台北市天水路20號 
Tel: 02-2558-9835 
營業時間：11:30~21:30 / 週一公休
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