| 文章類別 | 美食 |
| 自訂文章類別 | food |
| 自訂個人專欄名稱 | 松露姐姐粉愛吃^^ |
「吃飯」油封鴨佐甜蜜蜜洋蔥
由 松露玫瑰 於 週五, 06/13/2008 - 04:44 發表
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這是一道很偷懶,吃起來卻會覺得很厲害的菜肴^^
首先大蒜炒洋蔥,
嗯,我像義大利鄉下的煮婦們,家裡長年準備洋蔥大蒜^^
先爆炒大蒜,擺進洋蔥後要放小火.
花半小時左右小火炒出甜甜牛奶色的洋蔥,
熄火前調味灑上細香蔥.
不敢吃洋蔥的姐姐妹妹們可以試試這個做法^^
炒洋蔥的同時就可以備鍋煎油封鴨,
先大火煎上色,然後小火慢煎,
其實油封鴨在油封的過程就被煎熟啦^^
原本只是為了清家裡冰箱儲存櫃的菜色,
竟然意料外的大成功,
嘿嘿,叫偶第一名啦^^
__________________________
TruffleRose 松露玫瑰
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真了不起! 看起來就好想吃!
您的洋蔥的感覺,跟我平常接觸到得很不同,有經過特殊處理嗎?冰鎮,泡過水?
還是? 因為好透明的質地唷!
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哈囉你好, 洋蔥沒有特
哈囉你好,
洋蔥沒有特別處理,
舊是小火慢慢炒^^
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您文章中的照片都好美
可不可以透漏一下拍攝的秘訣？
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哈囉, 我不是專業攝影
哈囉,
我不是專業攝影,也沒學過,
只是照片拍好後會用 fotoshop 把亮度拉高,
我fotoshop 也只會到這個程度^^
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喔，學到了！
就說嘛，一定有撇步。
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歡迎你來^^
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哈囉,你好唷 看起來
哈囉,你好唷
看起來真好吃的樣子
嘿嘿, 我自己做的菜一
嘿嘿,
__________________________我自己做的菜一定要捧場說好吃啦^^
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