2007【台北中山】長春四神湯

＜非喝不可＞【中山】長春四神湯

說起四神湯
位於長春路、吉林路口的『肉粽、四神湯』
（網路上大家叫習慣『長春四神湯』了，因此下文仍以『長春四神湯』稱之）
是熊先生來台北七年最喜歡的美食之一

大台北的四神湯
熊先生少說也有喝過數十家
不乏人氣超旺的、甚至有川流不息的
但是若要請熊先生評比四神湯
熊先生的最愛絕對是『長春四神湯』
以『料好實在、湯濃好喝』八個字
來稱讚這家不到五坪小店的招牌四神湯特色
絕不為過

喝過這麼多四神湯的熊先生
所喝下的第一口『長春四神湯』
那種難以忘懷的香濃滋味
是令熊先生
一而再、再而三
永遠常來光顧的主因
在此推薦
四神湯加肉包

四神湯除了上述所說外
最重要的是它有放一罐蔘酒在桌上依個人口味加減使用
熊先生都是加一些
看過最誇張的一次
是有人一次加半瓶（喂！你是酒鬼嗎？太離譜了！）
這可是秘密武器喔
加了後真正四神湯的味道才會完全顯現

肉包的特色則是在它的皮
內餡的話
當然還是輸給很多有名的店
但店家炊出來的肉包
是吸滿水蒸氣
體態飽滿的肉包
真的是好大一個
外層的皮
非常適合配湯喝喔

偷偷告訴大家
這裡的湯是可以續的
熊先生每次來都再續一碗喔！
只是第二碗好像會少放另一鍋較油的湯
所以喝起來口感不若第一碗

至於肉粽
因為熊先生喜歡吃南部水煮粽
所以在這裡賣的是北部粽
熊先生不做推薦
但仍有許多人來這裡是點粽加湯的哦！

＜店家資料＞
『肉粽、四神湯』或稱『長春四神湯』
地址：台北市長春路119號之9（長春路、吉林路口）
電話：02-2563-2905
營業時間：12:00-24:00（每週日公休）
四神湯$35
肉包$15
另有賣燒賣及肉粽，都$35的樣子
推薦：四神湯（熊超愛）＋肉包
無官網

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